Новости

Добавить свою новость

В зимний период активизируется тoрговля рыбной продукцией на несанкционированных торговых точках. Россельхознадзор Коми напоминает, что  продавец обязан предъявить по требованию покупателя ветеринарные сопроводительные документы.

Следует помнить, что несвежая рыба может стать причиной серьезного заболевания. Охлажденная рыба при неправильном хранении очень быстро портится, и поэтому должна подвергаться более тщательному обследованию.

Хорошая по свежести рыба имеет плотное тело, если положить ее на ладонь, то изгибаться она не должна. Жабры такой рыбы должны быть ярко-красного цвета, а глаза - выпуклые и прозрачные. Рыба должна иметь гладкую блестящую чешую, плотно прилегающую к коже, мясо такой рыбы твердое и плотно соединено с костями, слизи немного, она прозрачная. При нажатии пальцем, ямка быстро и полностью восполняется, либо вовсе не образуется.

У несвежей охлажденной рыбы мутные, ввалившиеся глаза, бледные желтоватые или серо-зеленые жабры, которые либо очень сухие, либо выделяют дурно пахнущую жидкость бурого цвета. Живот часто бывает вздутым, дряблое мясо легко отстает от костей. При нажатии пальцем образуется впадина, которая либо вовсе не восполняется, либо восполняется не полностью и очень медленно.

У хорошей мороженой рыбы чешуя должна плотно прилегать к телу, не иметь никаких пятен и следов от ушибов. После оттаивания рыба должна иметь плотное мясо, хорошо прилегающее к костям. Хорошо промороженная рыба при постукивании издает звонкий, ясный звук. Оттаявшая и вновь замороженная рыба имеет потемневшие тусклые внешние покровы, мясо такой рыбы обладает значительно худшими вкусовыми и пищевыми характеристиками.

Если у вас возникли сомнения в качестве приобретаемой рыбы или продавец не предоставил вам ветеринарные сопроводительные документы, вы можете обратиться с заявлением в письменном виде в Ухтинский межрайонный отдел Россельхознадзора по адресу: г. Ухта, ул. Советская, дом 2.  Тел. (8216) 72-02-15.

_{http://uhta24.ru/novost/?id=17973}

Все новости

Посетителей:7900

Комментарии: 2   Сортировка по дате:      #Комментировать       

	Шайбон  25 ноября 2019, 14:32   #1	1
	При теперешнем уровне печати любая килька может стать по документам сигом или даже сёмгой.

	Хочу всё знать!  25 ноября 2019, 16:57   #2	1
	Вы в магазинах обеспечьте возможность покупки нормальной рыбы!

Оставлять сообщения могут только зарегистрированные пользователи
войти   зарегистрироваться